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04 06月 2020
贵州天朝上品精品酒向你分享下粮食酿酒工艺流程步骤
贵州天朝上品精品酒谈及酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25～35℃。 发酵出来就是酒精。
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18 05月 2020
夏季，这样品酒最健康
天朝上品精品酒谈及酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。因此我们首先要知道一些喝酒不伤肝的技巧。
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18 05月 2020
浓香型白酒工艺中的重要名词解释
浓香型白酒：贵州天朝上品精品酒以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。
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18 05月 2020
酱香酒的酿造工艺
天朝上品精品酒谈及先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60％左右。出甑的生沙含水量约为44~45％，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。
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09 05月 2020
夏天储藏美酒的几种方式
贵州朝玖贸易谈及夏季天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉，建议用保鲜袋、密封盒、或者生胶带对外包装进行二次保护。放置酒体的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在，否则容易导致串味。
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30 04月 2020
悄悄告诉你夏季保存白酒小技巧
天朝上品精品酒谈及白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。
