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  1. 09 05月 2020
    夏天储藏美酒的几种方式

    夏天储藏美酒的几种方式

    贵州朝玖贸易谈及​夏季天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉,建议用保鲜袋、密封盒、或者生胶带对外包装进行二次保护。放置酒体的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在,否则容易导致串味。

  2. 30 04月 2020
    悄悄告诉你夏季保存白酒小技巧

    悄悄告诉你夏季保存白酒小技巧

    天朝上品精品酒谈及​白酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。

  3. 16 04月 2020
    酿酒工艺的基本原理是什么?

    酿酒工艺的基本原理是什么?

    贵州朝玖贸易首先​酒精的形成需要具有一定的物质条件和催化条件。糖份是酒精发酵最重要物质,酶则是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下,单糖被分解成酒精、二氧化碳、其他物质。法国化学家路易斯·帕斯特发现酒精发酵可在没有氧气的条件下进行。

  4. 09 04月 2020
    传统白酒制作工艺流程 酿酒技术

    传统白酒制作工艺流程 酿酒技术

    贵州天朝上品精品酒酿造技术工艺流程:白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。下面一起来看看传统白酒酿造技术的工艺流程吧。

  5. 02 04月 2020
    酒工艺-纯粮固态酒酿造过程中的六要素

    酒工艺-纯粮固态酒酿造过程中的六要素

    要想能够酿出优质的白酒,学会准确把握酿造过程中各因素之间的相互关系是十分重要的,它是固体酒酿造的核心。在天朝上品精品酒的酿造过程中,有两种最基本的成分:酒醅和糟醅,这两种成分是决定酒品质好坏的关键所在。除了必备的酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外。我们需要关注的就是糟醅了,其实糟醅就是各种不同的物料按照不同比例形成的一个固体组织,它的主要成分为:糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药。

  6. 26 03月 2020
    四个步骤教你学会如何品白酒

    四个步骤教你学会如何品白酒

    贵州朝玖贸易​无色透明、晶莹剔透,乃优质白酒必备,接着,逆时针轻轻转动酒杯;但见酒体均匀挂于杯壁,款款下落,如丝绸般柔顺、润滑……