• $
您所在的位置:首页 > 信息动态
  1. 16 04月 2020
    酿酒工艺的基本原理是什么?

    酿酒工艺的基本原理是什么?

    贵州朝玖贸易首先​酒精的形成需要具有一定的物质条件和催化条件。糖份是酒精发酵最重要物质,酶则是酒精发酵必不可少的催化剂。在酶的作用下,单糖被分解成酒精、二氧化碳、其他物质。法国化学家路易斯·帕斯特发现酒精发酵可在没有氧气的条件下进行。

  2. 09 04月 2020
    传统白酒制作工艺流程 酿酒技术

    传统白酒制作工艺流程 酿酒技术

    贵州天朝上品精品酒酿造技术工艺流程:白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。下面一起来看看传统白酒酿造技术的工艺流程吧。

  3. 02 04月 2020
    酒工艺-纯粮固态酒酿造过程中的六要素

    酒工艺-纯粮固态酒酿造过程中的六要素

    要想能够酿出优质的白酒,学会准确把握酿造过程中各因素之间的相互关系是十分重要的,它是固体酒酿造的核心。在天朝上品精品酒的酿造过程中,有两种最基本的成分:酒醅和糟醅,这两种成分是决定酒品质好坏的关键所在。除了必备的酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外。我们需要关注的就是糟醅了,其实糟醅就是各种不同的物料按照不同比例形成的一个固体组织,它的主要成分为:糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药。

  4. 26 03月 2020
    四个步骤教你学会如何品白酒

    四个步骤教你学会如何品白酒

    贵州朝玖贸易​无色透明、晶莹剔透,乃优质白酒必备,接着,逆时针轻轻转动酒杯;但见酒体均匀挂于杯壁,款款下落,如丝绸般柔顺、润滑……

  5. 20 03月 2020
    怎么定制白酒,私人定制酒流程有哪些?

    怎么定制白酒,私人定制酒流程有哪些?

    做贵州天朝上品精品酒的前提自然是先找到一家可以做白酒定制的厂家,有这样资质的企业并不多,而且我们还要找酒水品质好、经验丰富的实力型公司。

  6. 10 03月 2020
    浅谈传统酿酒工艺发展过程

    浅谈传统酿酒工艺发展过程

    传统酿酒工艺结合了原有的古法酿酒工艺的精湛技术,经过不断的发展如今已经是酿酒产业中不可缺少的一种工艺技术,而从目前酿酒市场来看,传统酿酒工艺依然占据着半壁江山。那么这种酿酒工艺的具体方法是怎么样的?天朝上品精品酒接下来给大家详细的介绍传统酿酒工艺方面的知识。