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盘点7种储藏酒的方法,最好的竟然是这种
来源:www.zjmychina.com 发布时间:2019/8/16 15:08:47

天朝上品精品酒提及很多朋友都会在家中储藏一些美酒,但又担心储藏时间太长导致酒“跑酒”了。那么怎样的储藏方式才是最科学的呢?今天阿春就来给大家盘点一下酒的各种储藏方式。


酒窖

最理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖。地下的酒窖是天然的保温箱,控温控湿都很容易,冬天不太冷夏天不太热,根本不需要特殊的设备就可以达到理想的保存环境。很多朋友会疑问,那地下室就能等于酒窖吗?当然不是,一个良好的酒窖要干燥恒温,这种要求是普通地下室所不能达到的。而且现在大部分城镇家庭居住的都是楼房,所以综合来看,酒窖虽然储藏性能优良,但对大部分普通家庭来说比较难以实现。

方法点评

优点:储藏性能好,短期长期储存都适合

缺点:建设成本高,不利于大部分普通家庭普及


酒柜

挖十几米地做个酒窖不是易事,那就用酒柜来藏酒吧。相信现在大部分家庭在装修的时候都会考虑到定制一个酒柜的需求。但是,大部分家庭的酒柜更多体现的是装饰作用,并没有很好的储藏性能,其环境会随着家庭环境一年四季的变化而变化。现在白酒的包装都比较好,短时间内储藏在酒柜中并成不问题,但时间过长便不建议储藏在酒柜中了。

方法点评

优点:装饰作用强,放置在家中美观大方

缺点:储藏性能弱,不利于长期保存


恒温酒柜

恒温酒柜是最接近地窖的一种高科技冷藏设备。它能做到恒温、恒湿、减震、除露、避光,还能智能操作,远程控制。它就像一个专门储藏美酒的冰箱,是一种电器,所以当然就会产生一定的能耗,长此以往在电费上也会产生不小的支出。

方法点评

优点:储藏性能媲美酒窖,尺寸大小适合普通家庭

缺点:会产生电源能耗,常年累月也是一笔不小的费用


原包装或厚报纸包裹

如果最基本的硬件条件都没法添置,那就只好在家里找上一个背阴儿又安静的地方,让美酒保持原纸箱不拆封或用厚报纸包裹放在这里。不要放在厨房,因为太热,油烟味儿大;也不要放到有樟脑的衣橱里。

方法点评

优点:便捷有效,几乎无成本

缺点:会占据家中的储物空间,并且还是会受环境波动的影响


土中埋酒

除了以上藏酒的方式,还有不少“偏方”常常被人们提到,比如最常被大家津津乐道的就是把酒埋在土里,这种方式目前还没有统一的定论。有些酒确实在采用这种方式储藏,但不能保证所有的酒都适合这种方式,因为土中的水分、微生物会带来太多的不确定性。

方法点评

优点:暂不清楚

缺点:外部土壤的环境以及自然气候的变化,有太多不确定性因素


各种材料密封

除了在储藏环境上下功夫,也有不少酒友自行发明了各种密封方式,以防止酒体挥发。生料带常被用来缠在自来水管接口处防止漏水,其性质稳定,不含胶,质地柔软密封性能好,用来缠住酒瓶,能起到一定的密封作用。同样,使用食品级保鲜膜也是不错的选择。胶带因为含有胶,时间长了以后胶印会留在酒瓶上,会影响美观。

方法点评

优点:方便实用,各类材料易于得到

缺点:如果酒有外盒,需要拆盒以后再对酒瓶进行密封,具有不可逆的破坏性


滴蜡密封

滴蜡也是属于加强密封性的一种方式,将厚厚的蜡滴到瓶口上容易,可想要除去这些蜡的时候就很困难了。用刀刮下来,费时费力;用高温烘烤融化,有一定风险。如果您不是心灵手巧又极富耐心,这种方式还是不推荐。

方法点评

优点:密封性能较强

缺点:拆封操作困难


上面天朝上品精品酒给大家介绍了那么多的储存美酒的方法,但都各有优缺点。依阿春我看来最好的储酒方式还是在最好的时刻饮用掉它们,把美酒的滋味留在心中。

 

天朝上品精品酒