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简单谈一谈什么是精品酒?
来源:www.zjmychina.com 发布时间:2019/12/20 14:36:09

“精品酒是一个宽泛的概念,就像什么是‘人才’一样,不同角度,可能有不同的理解。但至少,一款能够被称之为精品酒的,首先能够表现出自身风土特色。”这名酒商说到。


另一名销售精品酒的酒商则指出:精品酒属技术流用酒,能准确表现酒的品种属性,产地属性,有教学用酒的教条,同时又非爆款和大众酒,适用人群为中产阶级。


天朝上品精品酒认为精品酒庄和传统的酒厂相比,首先是自己的原料,且管理更为精细,酿酒设备也比较好。在一些产区,因为精品酒庄的集中出现,相互之间的品质竞争加剧,这有助于优胜劣汰。


精品酒一定是小产能?

值得关注的是,很多人把精品酒归纳为“小酒庄”、“小产能”、“手工打造”。


根据规定,庄主一定要亲自参与葡萄生产的每个环节,除家庭成员外,也可以聘用少量几个帮工。精品酒庄通常享有不错的名声,大多是家族传承,一年不过出产几千瓶葡萄酒,遇上气候不佳的年份干脆停工。酒庄成员们世代精耕细作于方圆几里的葡萄田,以确保他们的葡萄酒99%为手工制作。

精品酒庄的葡萄酒则被打上了鲜明的地域印记。它们的酿酒葡萄来源固定且有限,种类通常也很单一,就出自这方圆几里的葡萄田。也就是说,这些酒能更直观地展现当地的自然条件。难怪有人说,品精品酒,能清晰地感受当时当地特殊的水质、空气、泥土和阳光。对酒庄的背景文化有所了解的人,还能清楚地知晓这杯玉液琼浆出自何人之手。

天朝上品精品酒在销售方面,这些精品酒庄也往往不会过多的进行品牌化运营,更多则通过口口相传进行推广,所谓“酒香不怕巷子深”。


如果这样去定义精品酒,估计还是非常狭隘。对于经销商而言,代理类似的酒,可能得不到太多品牌方的支持。有可能刚刚把这款酒在市场上做得风生水起,又会遭遇产能不稳定,供给不足的尴尬局面。


天朝上品精品酒